Jak ugotować burgera w kuchence mikrofalowej
Nic nie przypomina mi czwartego lipca jak pyszny burger. Jest coś w lepkim serze, keczupie i smaku pieczonego na węglu drzewnym, co krzyczy: „Ameryka!” Nie jest więc zaskoczeniem, że Czwarty lipca to najpopularniejsze święto grillowania wśród Amerykanów. Ale nawet jeśli nie masz dostępu do grilla, nadal możesz osiągnąć wszystkie zalety grilla - wystarczy się nauczyć jak ugotować burgera w kuchence mikrofalowej .
Uwielbiam grillować tak samo jak następna osoba. Burgery, hot-dogi, bachory, kurczak ... jak to nazywasz, a ja prawdopodobnie grillowałem już tego lata. Ale wiem, że nie mogę być sam w myśleniu, że rozpalanie grilla może czasami wymagać dużo pracy. Są chwile, kiedy po prostu nie mam ochoty brać udziału w tej dużej produkcji gotowania na świeżym powietrzu - zwłaszcza gdy pada. Więc co mam zrobić, jeśli mam ochotę na świeżego burgera, ale nie mogę się zmusić do wyjścia na zewnątrz i rozpoczęcia grillowania? To dylemat.
Aby znaleźć rozwiązanie tego problemu, poprosiłem o pomoc mojego narzeczonego - który jest również mistrzem grillowania w naszym domu - aby sprawdzić, czy jest sposób, abyśmy mogli ugotować burgera w kuchence mikrofalowej. Trzeba przyznać, że nie byliśmy tak podekscytowani, aby spróbować. To po prostu brzmi jak obrzydliwy pomysł, prawda? Ale naprawdę nie wyszło tak źle. Poza tym było to zaskakująco proste!
sezon 3 strzały Netflix
Tak więc, bez dalszych ceregieli, oto ostateczny leniwy przewodnik po tym podstawowym elemencie kuchni z czwartego lipca. Jeśli kiedykolwiek będziesz w potrzebie, okazuje się, że tak naprawdęmogąugotuj burgera w kuchence mikrofalowej!
1. Uformuj mieloną wołowinę w placki o średnicy od 4 do 5 cali, a następnie wytnij w środku otwór 3/4 cala.
Zasadniczo musisz uformować małe pączki mięsne. Po prostu użyliśmy noża, aby pokroić i zgarnąć środkową część wołowiny.
2. Posolić i pieprzyć pasztecik do smaku.
3. Ułóż kotlet na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i przykryj kawałkiem woskowanego papieru.
Niektóre z instrukcji, które przeczytaliśmy, sugerowały użycie trójnoga lub durszlaka na naczyniu bezpiecznym w kuchence mikrofalowej, a teraz rozumiem dlaczego. Podczas podgrzewania burgera w kuchence mikrofalowej będziesz mieć do czynienia z dużą ilością tłuszczu, więc trójnóg na pewno byłby pomocny. Żyj i ucz się!
4. Mikrofale na wysokim poziomie przez 40 sekund na pasztecik. Następnie odwróć kotlet i powtórz po drugiej stronie.
5. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura ciasta wynosi co najmniej 160 stopni Fahrenheita.
Pamiętaj, że wołowina musi osiągnąć temperaturę co najmniej 160 stopni Fahrenheita, aby była uważana za bezpieczną do spożycia. Więc nie skacz z pistoletu tylko dlatego, że chcesz zjeść swojego burgera. Najpierw upewnij się, że jest to bezpieczne!
6. Wyjmij placek z kuchenki mikrofalowej i połóż na bułce.
Z perspektywy czasu żałuję, że nie powiększyliśmy naszych pasztecików tak, aby wypełniały więcej bułki. Ale nadal byłem mile zaskoczony, gdy wyszło z kuchenki mikrofalowej. Wyglądał - i pachniał - jak prawdziwy burger!
7. Dodaj żądane mocowania i baw się!
Jak to smakowało?
Byłem przygotowany na to, że będzie to niesamowicie obrzydliwe, ale o dziwo nie było tak źle! Zdecydowanie nie jest tak świeży, jak gotowanie burgera na grillu, a konsystencja jest trochę lepka. Jeśli kiedykolwiek używałeś kuchenki mikrofalowej do odgrzania burgera zrobionego na grillu, zasadniczo smakuje tak samo. Krótko mówiąc, nadal wolę grillować. Ale to godna alternatywa, jeśli utkniesz!
Zdjęcia: Daniel Carlbom / Flickr; Kat Kuehl (6); Giphy
