17 wyjątkowych sposobów na poprawę smaku komosy ryżowej

Quinoa to jedna z tych potraw, która może być pyszna lub może okazać się mdła i nudna. Jeśli doświadczyłeś tylko tego drugiego, musisz czytać dalej, aby się dowiedzieć jak poprawić smak komosy ryżowej , bo poważnie, tracisz.

gdzie kupić brzydkie świąteczne swetry

Quinoa istnieje od zawsze, ale dopiero całkiem niedawno zyskała dużą popularność jako bardzo zdrowa pożywienie. Quinoa to superfood: jest bogata w białko, błonnik, witaminy i składniki odżywcze, a także jest bezglutenowa i lekkostrawna. Wszystkie te cechy, zdrowsze od twoich, sprawiają, że niektórym ludziom się to nie podoba - zakładają, że skoro jest dla ciebie tak dobre, to nie może też dobrze smakować. I chociaż komosa ryżowa może wydawać się pozbawiona inspiracji, bardzo możliwe jest, aby smakowała niesamowicie.

Jako ktoś, kto ma problemy z trawieniem brązowego ryżu, nienawidzi białego ryżu i ma alergię na jęczmień, komosa ryżowa była czymś w rodzaju daru niebios. Mam obsesję na punkcie komosy ryżowej i ciągle ją robię. Jak większość ludzi, zacząłem swoją przygodę z komosą ryżową, po prostu dodając ją do dań z brązowego ryżu. Było dobrze, ale nie było to niesamowite. Szukałem więc i pytałem o wskazówki, eksperymentowałem i znalazłem naprawdę smakowite sposoby na przygotowanie komosy ryżowej. Jestem tutaj, aby ci powiedzieć, że jeśli nie byłeś zachwycony tym ziarnem, prawdopodobnie przygotowujesz je nieprawidłowo. Zapoznaj się z tymi 17 prostymi sposobami na poprawę smaku komosy ryżowej. A potem zacznij gotować!

1. Gotuj w bulionie warzywnym lub z kurczaka

Sama komosa ryżowa może być bardzo mdła (jak każde inne ziarno). Jeśli chcesz dodać trochę więcej smaku, ugotuj go w bulionie warzywnym lub z kurczaka zamiast wody (lub zrób pół na pół). To natychmiast nadaje twojej komosie ryżowej więcej smaku i nie wymaga od ciebie żadnej dodatkowej pracy.

2. Dodaj świeże zioła

Innym sposobem na łatwe i szybkie polepszenie smaku komosy ryżowej bez gotowania czegokolwiek innego jest dodanie ziół i przypraw. Osobiście uwielbiam dodawać tymianek, sól i pieprz do mojej komosy ryżowej, ale możesz dodać to, co chcesz - bazylię, oregano, może nawet czerwoną paprykę. Gwiazda Food Network i szef kuchni Giada de Laurentiis ma przepis na ziołową komosę ryżową to jest świeże i smaczne.

3. Toast w oleju przed gotowaniem

Aby zrobić komosę ryżową, wymieszaj ją z wodą, zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowa. Ale żeby było wyjątkowo smaczne, najpierw upiecz komosę ryżową na oliwie z oliwek. Dodaj łyżkę (lub więcej) oliwy z oliwek do garnka na średnim ogniu, a następnie dodaj komosę ryżową. Pozwól mu opiekać, aż komosa się przyrumieni, ale się nie przypali (zwykle około dwóch do trzech minut), a następnie dodaj wodę. To naprawdę robi wielką różnicę. Według I Heart Keenwah , „Wstępne opiekanie komosy ryżowej przed gotowaniem jest najważniejszym sposobem na wzmocnienie smaku nasion”.

4. Dodać małe posiekane kawałki czosnku i cebuli

Jako Włoch, jednym z moich ulubionych sposobów dodawania smaku czegokolwiek jest dodanie całej paczki czosnku. Quinoa nie jest wyjątkiem. Podsmaż lub podsmaż posiekany czosnek, a po zakończeniu dodaj go do komosy ryżowej. Możesz również podsmażać pokrojoną cebulę, jeśli masz ochotę na taki smak. Ten przepis z Food.com pokazuje dokładnie, ile dodać, aby smakowało najlepiej.

5. Osłodź komosę ryżową, gotując ją jak płatki owsiane

Pikantna komosa ryżowa z warzywami i białkiem to świetny wybór na obiad. Ale słodka komosa ryżowa na śniadanie? To mogłoby być lepsze. Miłość i cytryny ma ten wspaniały przepis na miskę śniadaniową z komosą ryżową, który jest tak łatwy do wykonania i niezwykle wszechstronny. Użyj przepisu jako bazy, a następnie dodaj dowolne owoce i dodatki. Myślę, że osobiście wolałbym go bardziej niż zwykły owies.

6. Dodaj dużo sera

Sztuczka, dzięki której prawie każde jedzenie na świecie smakuje lepiej, polega na dodaniu sera, a komosa ryżowa oczywiście nie jest wyjątkiem. Ten kremowy zapiekacz caprese quinoa z Niedopieczone zbiory to idealny sposób na dodanie sera i sprawienie, że quinoa będzie niesamowita. Po czymś takim już nigdy nie zobaczysz komosy ryżowej w ten sam sposób.

7. Wymieszaj komosę ryżową z bułką tartą

Kiedy większość ludzi myśli o komosy ryżowej, myślą o niej jako o nudnym, zdrowym przystawce do warzyw. Ale jak pokazuje ta lista, możesz z nią zrobić o wiele więcej, niż myślisz. Ten przepis z Niedopieczone zbiory to kolejny przykład, ponieważ łączy komosę ryżową z bułką tartą panko, aby stworzyć niesamowite danie z parmezanu z cukinii i bakłażana.

8. Użyj go w wegetariańskiej chili

Jako osoba, która nie je mięsa, mogę powiedzieć, że znalezienie satysfakcjonującego przepisu na chili bez mięsa może być trudne. Ale odkryłem, że dodanie komosy ryżowej może mieć ogromne znaczenie. To sprawia, że ​​twoje chili jest bardziej pożywne, ale nie smakuje zbytnio jak ziarno, wiesz? Ten wegański i bezglutenowy przepis z Robienie tymianku dla zdrowia po prostu może przekształcić cię w bezmięsną egzystencję.

9. Gotuj z mniejszą ilością wody

Spójrz na dowolne pudełko komosy ryżowej, a zobaczysz, że wskazówki mówią, aby zrobić to z jednej części komosy ryżowej, dwóch części wody (czyli jednej filiżanki komosy ryżowej i dwóch filiżanek wody). Ale The Kitchn to przekonujący argument za zużyciem mniejszej ilości wody - mniej wody sprawia, że ​​komosa ryżowa jest mniej papkowata i jest bardziej lekka. Jeśli zauważyłeś, że nie lubisz komosy ryżowej, ponieważ jest zbyt podobna do papki, może to być to, co musisz zrobić.

10. Dodać do budyniu z komosy ryżowej

Może chcesz, aby komosa ryżowa była bardziej deserem niż tylko nudnym ziarnem. OK! Podobnie jak płatki owsiane z komosy ryżowej to budyń z komosy ryżowej. Ten pyszny przepis od Niedopieczone zbiory Wzywa do powolnego przygotowywania komosy ryżowej z mlekiem kokosowym, różnymi cukrami i owocami, aby uzyskać bardzo nieoczekiwaną ucztę. To świetne śniadanie lub satysfakcjonująca przekąska.

11. Dodaj trochę ciepła

Szukasz czegoś bardziej ekscytującego? Ten przepis z Dobre życie zjada jest perfekcyjnie. Dodaj kolendrę i pieczoną paprykę poblano do komosy ryżowej na trochę ciepła. Jest łatwy i pyszny, a przy tym świetnie nadaje się jako dodatek. Można go również wymieszać z warzywami i białkiem, aby uzyskać pikantną miskę z komosą ryżową.

12. Piec w babeczki

Wiem, że dodawanie komosy ryżowej do wypieków brzmi dziwnie, ale zaufaj mi, ten przepis nie jest dziwny. Niedopieczone zbiory daje nam te słodkie babeczki z ziemniakami, komosą ryżową i ciemną czekoladą kokosową chrupiącą babeczką, których absolutnie musisz spróbować. Są sycące i satysfakcjonujące, więc są idealne dla każdego.

13. Używaj komosy ryżowej w domowych burgerach wegetariańskich

Robienie własnych wegetariańskich burgerów nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać, zwłaszcza gdy masz składnik taki jak komosa ryżowa, który jest obfity i łatwo trzyma wszystko razem. Te burgery z czarnej fasoli z komosy ryżowej Miłość i cytryny stanie się Twoim nowym ulubionym. Udekoruj je ulubionymi dodatkami do burgerów i tostowaną bułeczką i gotowe.

14. Użyj komosy ryżowej w domowej granoli

Jeśli jeszcze nie złapałeś, komosa ryżowa to świetne jedzenie na śniadanie. Jeśli nie lubisz papkowatych ziaren, wypróbuj ten przepis na muesli Naturalnie Ella . Jest zapiekany z migdałami i syropem klonowym dla uzyskania słodkiego, chrupiącego finiszu, który idealnie pasuje do jogurtu. Sztuczka polega na tym, że zamiast ugotować komosę ryżową toast - dzięki temu jest chrupiąca.

15. Dodaj komosę ryżową do zupy

Komosa ryżowa to prawdopodobnie moje ulubione ziarno do zup. Jest sycący i sprawia, że ​​zupy są bardziej obfite, nie przejmując ani nie wchłaniając całego bulionu. Niektóre zboża, takie jak jęczmień czy farro, są bardzo potrzebujące i wymagają całej uwagi, gdy jesz zupę. Ale komosa ryżowa jest mniej oczywista i pasuje prawie do wszystkiego. Spróbuj tego przepisu na zupę tortilli quinoa z Robienie tymianku dla zdrowia , które, bonus, można zrobić w powolnej kuchence.

16. Niech moczy się i kiełkuje

Choć może to zabrzmieć dziwnie, wiele osób przysięga kiełkując komosę ryżową. Zasadniczo oznacza to pozostawienie go w wodzie przez noc, aż utworzy małe kiełki. Według Robienie tymianku dla zdrowia , pomaga to zmniejszyć ilość „kwasu fitowego (lub fitynianów), który, jak się uważa, blokuje wchłanianie ważnych minerałów, a także zmniejsza strawność skrobi, białka i tłuszczu”. Zasadniczo sprawia, że ​​komosa ryżowa jest jeszcze bardziej zdrowym pożywieniem, a także może poprawić jej smak.

17. Dodaj kokos

Odrobina słodyczy to zawsze dobry sposób na polepszenie smaku. Ten prosty przepis z Dobre życie zjada miesza komosę ryżową z olejem kokosowym i mlekiem kokosowym, aby uzyskać słodki i pikantny dodatek. Spodoba ci się tak bardzo, że prawdopodobnie nie będziesz musiał nawet dodawać do niego niczego więcej.

Więcej pomysłów znajdziesz w sekcji Zgiełk w YouTube .

Zdjęcia: The Kitchn ; The Kitchn ; Miłość i cytryny ; Niedopieczone zbiory ; Niedopieczone zbiory ; Robienie tymianku dla zdrowia ; The Kitchn ; Niedopieczone zbiory ; Dobre życie zjada ; Niedopieczone zbiory ; Miłość i cytryny ; Naturalnie Ella ; Robienie tymianku dla zdrowia ; Dobre życie zjada ; Giphy.com