4 najlepsze deski do krojenia surowego mięsa

Świetna deska do krojenia powinna być przyjazna nożom i łatwa do czyszczenia. Jednak, gdy robisz zakupy dla jednego z najlepsze deski do krojenia surowego mięsa w szczególności szukaj produktów, które zapewniają bezpieczeństwo i higienę. Kupując opcję z atestem mięsnym lub drobiowym, weź pod uwagę przede wszystkim materiał. Następnie zastanów się nad takimi funkcjami, jak poręczna taca na sok lub konstrukcja, którą można myć w zmywarce.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) „konsumenci mogą używać” drewno lub powierzchnia nieporowata do krojenia surowego mięsa i drobiu”. (Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na plastik, czy na drewno, zaleca się jednak wyznaczenie specjalnej deski do krojenia surowego mięsa i owoców morza i oddzielenie jej od desek używanych do produkcji, sera i innych składników.) Większość najlepiej sprzedających się desek do krojenia to wykonane z grubego tworzywa sztucznego wolnego od BPA, które jest trwałe i niedrogie. Jeśli zdecydujesz się na lite drewno — USDA poleca bambus, technicznie trawa , który jest twardsza i mniej porowata niż drewno liściaste.

Po zawężeniu materiału upewnij się, że wybrana deska do krojenia sprzyja przygotowywaniu surowego mięsa. Często oznacza to dużą tacę na sok do zbierania płynów, przyczepną podstawę, która zapobiega ześlizgiwaniu się deski, oraz (jeśli jest z tworzywa sztucznego) konstrukcję, którą można myć w zmywarce, co ułatwia dezynfekcję. Niektóre najlepiej sprzedające się opcje mają nawet wbudowane kolce, które utrzymują mięso na miejscu, lub odwracalną konstrukcję, która poprawia wszechstronność, jednocześnie zmniejszając ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

Oto cztery najlepsze opcje na rynku — a także kilka genialnych, oznaczonych kolorami maty, które zapewniają dodatkową higienę w Twojej kuchni.

1. Ogólna najlepsza deska do krojenia surowego mięsa

Wielofunkcyjna deska do krojenia Joseph Joseph Cut & Carve Amazon 25 złZobacz na Amazon

ten Joseph Joseph Cut & Carve deska został zaprojektowany z myślą o gotowanym mięsie — ale ma te same cechy, które sprawiają, że jest szczególnie odpowiedni do surowego mięsa. Ten kilof ma genialny, zakrzywiony kształt z wysokimi bokami, dzięki czemu złapie wszystkie płyny podczas przygotowywania steków, ryby lub kurczaka. Posiada również kolce pośrodku, które chwytają mięso, zapewniając stabilne wrażenia podczas krojenia, a także miękkie boki i antypoślizgowe nóżki, które stabilizują samą deskę. Wreszcie, jest odwracalny, można go myć w zmywarce i jest dostępny w czterech kolorach do wyboru, od klasycznej czerni po zabawną czerwień. Obecnie ma ponad 4000 recenzji i ogólną ocenę 4,7 gwiazdki.

• Materiał: tworzywo sztuczne bez BPA

Jeden recenzent napisał: „Do krojenia zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu są bardzo dobre. Krawędź wychwytuje cały sok z pieczonego mięsa, utrzymując blat w czystości. Mam parę od około 6 lat, a teraz właśnie ich wymieniłem”.

2. Najlepsza wartość

Oryginalne, ponadwymiarowe deski do krojenia Gorilla Grip (3-pak) Amazon 19 złZobacz na Amazon

Z ponad 25 000 recenzji i ogólną oceną 4,7 gwiazdki, te Deski do krojenia Gorilla Grip są najlepiej sprzedającą się opcją na Amazon, bez względu na to, co siekasz. To powiedziawszy, mają kilka cech, które sprawiają, że szczególnie dobrze nadają się do surowego mięsa: po pierwsze, są bardzo duże, aby zapewnić obszerną przygotowalnię. Po drugie, mają głębokie rowki na krawędziach do wyłapywania soków, a także mocną gumową obwódkę, która zapobiega zsuwaniu się. Wreszcie są odwracalne i można je myć w zmywarce, co ułatwia czyszczenie. Ponieważ przy każdym zakupie otrzymujesz trzy różne rozmiary i ponad 20 kombinacji kolorów, są one niesamowitą wartością. (Możesz nawet dostać zestaw desek w trzy różne kolory dla łatwiejszej identyfikacji i zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym.)

• Materiał: polipropylen bez BPA

Jeden recenzent napisał: „Są mocne i nie przesuwają się podczas cięcia. Można je dezynfekować w zmywarce, co jest świetne przy krojeniu surowego mięsa i warzyw”.

3. Najlepsze deski do krojenia bambusa

Deski do krojenia z drewna bambusowego Royal Craft (3-pak) Amazon 25 złZobacz na Amazon

W przeciwieństwie do tańszych konkurentów, te Deski do krojenia Royal Craft Wood wykonane są w 100% z bambusa. To sprawia, że ​​są przyjazne dla środowiska i noża, ale są również odporne na blizny, plamy, zapachy i bakterie. Są dostępne w paczce po trzy sztuki, w różnych rozmiarach, więc możesz wyznaczyć jeden do mięsa lub użyć wszystkich do różnych prac związanych z rzeźbieniem. Co nie mniej ważne, są grube i wytrzymałe, dzięki czemu pozostają na swoim miejscu i mają głębokie rowki wokół krawędzi, aby zapobiec bałaganowi. Jednak bambus nie jest najlepszym wyborem do zmywarki.

• Materiał: 100% bambus

Jeden recenzent napisał: „Niedawno kupiłem ten 3-częściowy zestaw desek do krojenia i uwielbiam go. Dokładnie tego szukałem. Jakość jest na najwyższym poziomie i za tę cenę czuję, że sami się zaniżają!”

4. Ulubiona przez fanów pojedyncza antypoślizgowa deska do krojenia

OXO Good Grips Utility Deska do krojenia Amazon 18 złZobacz na Amazon

Jeśli potrzebujesz tylko jednej niezawodnej deski do krojenia, która nie zajmie zbyt wiele miejsca, ponad 2000 klientów Amazon zachwycało się Uniwersalna deska do krojenia OXO Good Grips , który ma antypoślizgowe nóżki i grubą ramkę, dzięki czemu deska „nie ślizga się ani nie porusza po blacie”, według jednego z recenzentów. Jest również wykonany z dwustronnego, nieporowatego plastiku, który jest trwały, nie zawiera BPA i można go myć w zmywarce. Dodatkowo łapacz kropel ma narożniki ułatwiające nalewanie, co zapewnia wygodniejsze czyszczenie.

• Materiał: tworzywo sztuczne bez BPA

Jeden recenzent napisał: „Nauczyłem się gotować z wilgotną szmatką pod deską do krojenia, aby zapobiec jej ślizganiu się podczas krojenia warzyw lub mięsa, aby nie ślizgała się, gdy trzymasz wielki nóż. Ta deska do krojenia w ogóle nie potrzebuje niczego pod nią, ponieważ pozostaje dokładnie tam, gdzie ją położysz, niezależnie od tego, czy blat jest mokry, czy suchy”.

Również świetne: maty do krojenia, które zapobiegają zanieczyszczeniu krzyżowemu

Cooler Kitchen Food Icon Maty do cięcia (4-pak) Amazon 15 złZobacz na Amazon

Dla tych, którzy są zaniepokojeni zanieczyszczeniem krzyżowym, te Cooler Kuchenne maty do krojenia stanowią doskonały dodatek do Twojej kuchni. Są dostępne w paczce czterech kolorów, a każdy z nich ma wyraźną ikonę w rogu, dzięki czemu wiesz, którego użyć do wołowiny, kurczaka, ryb i produktów. Są również nieprzywierające, wolne od BPA, samoprzylepne i wykonane z wytrzymałego plastiku, dzięki czemu można ich używać samodzielnie lub jako higieniczną osłonę na istniejących deskach do krojenia. Dodatkowo można je myć w zmywarce.

jest jesień i jesień to samo

• Materiał: tworzywo sztuczne bez BPA

Jeden recenzent napisał: „Używam ich od lat i uwielbiam je. Nie wyginają się ani nie zwijają na brzegach i można je myć w zmywarce. Mam dużą drewnianą deskę do krojenia i nigdy nie używam na niej surowego białka. Kupiłem te dwa zestawy jako prezenty. Świetne do małych kuchni”.