5 przepisów na Ghost Pepper, które faktycznie możesz zjeść

W tym tygodniu wideo z dzieciak połyka duchową paprykę (i natychmiast krzycząc) stał się wirusowy, uzyskując prawie 1,5 miliona wyświetleń w ciągu kilku dni. Jeśli film czegoś nas nauczy, to jest to: Pieprz ducha nie wygłupia się. Papryka-duch, znana również jako „bhut jolokia”, pochodzi z północno-wschodnich Indii, aw latach 2007–2011 została uznana za najostrzejszą paprykę na świecie przezKsięga rekordów Guinnessa. Ten tytuł znajduje się teraz z rozszerzeniem Carolina Reaper ale pieprz-duch jest nadal niesamowicie ostry. Ciepło w papryczkach chili jest mierzone według skali Scoville'a, która mierzy ich stężenie kapsaicyny (substancji chemicznej wytwarzającej ciepło). Papryka-widmo dostarcza ponad milion jednostek ciepła Scoville'a, czyli w przybliżeniu 400 razy cieplejsze niż sos Tabasco. Pomimo (a może z powodu) palącego upału papryki-ducha, miłośnicy papryki chili przyjęli ją jako podstawowy składnik dodający pikantności potrawom. Sztuczka, aby papryka widmo była jadalna, polega na używaniu jej w małych ilościach, bardzo ostrożnie. Czytaj dalej, aby znaleźć przepisy, które wykorzystują paprykę duchów w sposób, który ludzie faktycznie mogą jeść. Żeby było jasne: żywność przygotowywana w tych przepisach jest nadal bardzo,bardzogorąco, więc jeśli nie przepadasz za intensywnymi przyprawami, omijaj.

Ale najpierw niektórzyWażna, bezpieczna informacja:

Widmowa papryka jest tak ostra, że ​​indyjska armia ogłosiła w 2010 roku plany użycia jej papryka w „granatach chili” do walki z terrorystami. Więc nie trzeba dodawać, że tynie róbchcesz, aby te rzeczy dostały się na twoją skórę lub delikatne błony, takie jak wnętrze nosa lub oczu. Kiedy masz do czynienia z papryką-widmą, noś rękawiczki, aby chronić dłonie i uważaj, aby nie dotykać twarzy ani oczu. Często myj ręce i dokładnie czyść sprzęt do gotowania. Jeśli mielisz paprykę w robocie kuchennym lub blenderze, uważaj, aby nie wdychać kurzu, który może się pojawić; dobrym pomysłem może być noszenie okularów.

Uderz, papryki duchy!

1. Wendy’s Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich and Ghost Pepper Fries, the Homemade.

W kwietniu Wendy przekazała wiadomość, oferując kanapka z kurczakiem papryką i frytkami .Zgiełkwłasna Lucia Peters próbowała swoich sił wykonanie domowej wersji i pokazał nam, jak to zrobić. Wyniki? Według Petersa „Było całkiem nieźle!”

2. Galaretka Ghost Pepper

Josh w SkewToob demonstruje, jak zrobić galaretkę z widmową papryką. Jego werdykt: „Jest taki gorący, ale smaczny”. Użyj tych rzeczy, aby przygotować najbardziej szaloną kanapkę z PB&J.

3. Pizza z Pieczonymi Warzywami Z Sosem Ghost Pepper

Ta pizza od Kacey z The Cookie Writer używa w sosie papryki ducha. Najwyraźniej Kacey przez przypadek użyła papryki ducha w sosie, ale w końcu go pokochała. Zapewnia o tym czytelników „Sos miał do tego kopa, ale nic zbyt ekstremalnego”.

najlepszy podkład odporny na pot

4. Domowa wersja skrzydełek z kurczaka Ghost Pepper firmy Popeye

W styczniu smażony kurczak Popeye’s oferował skrzydełka z kurczaka Ghost Pepper. W tym filmie Hellthy Junk Food odtwarza posiłek w domu (z mniej niż połową kalorii!). Pod koniec filmu nasz gospodarz zjada cały surowy papryczkę ducha, sprawia, że ​​czuje się bardzo, bardzo niekomfortowo i po raz kolejny pokazuje, dlaczego nikt nigdy nie powinien jeść całej, surowej papryki duchów.

5. Ghost Pepper Sól

Ten prosty przepis od Well Preserved pokazuje, jak przyrządzić sól z dodatkiem papryczek duchów (lub dowolnego rodzaju papryczki chili). Możesz dodać tę sól do każdego przepisu, do którego chcesz dodać odrobinę kopa.